Déguster
Vivre « Mas Parenthèse » gastronomique
Voici nos suggestions de belles adresses à découvrir dans la Ville de Nîmes. Petit bistrot pour snacker, resto gastro pour déguster, bar à cocktail ou table bio pour bruncher : nous les avons toutes appréciées et nous nous y rendons régulièrement.
- Alexandre (2 * Michelin)
Au sein d’un parc peuplé de cèdres centenaires, le chef Michel Kaiser célèbre, avec précision et audace, le Sud et ses produits méditerranéens terre et mer. Ne pas manquer son plat signature : île flottante à la Rabasse (truffes) sur un velouté de cèpes des Cévennes ! - Duende (2 * Michelin)
Le nouveau 2 *de Nîmes, ou comment l’art du Torero et de la danseuse flamenco enflamment l’imaginaire de Pierre Gagnaire. Situé dans le célèbre hôtel Imperator, vous serez au cœur de l’âme Nîmoise. - Jérôme Nutile (1 * Michelin et Bistrot)
Dans son repère Nîmois, une ancienne ferme agricole réaménagée, Jerôme Nutile, meilleur ouvrier de France 2011, célèbre les saisons et l’esprit Camarguais. Le chef propose également une brasserie « le bistr’au » et depuis septembre 2022 un restaurant italien de qualité : « Georgi’au ». - Skab (1 * Michelin)
Juste derrière les arènes et face au musée de la Romanité, le chef Damien Sanchez, vous propose une cuisine pleine de fraîcheur et de vivacité qui met en valeur le terroir gardois. - Brasserie l’impé (bib gourmand Michelin)
Dans un cadre magnifique donnant sur la cour intérieure du fameux hôtel Imperator, Pierre Gagnaire a signé une carte à déguster dans un décor design en mettant à l’honneur les produits locaux - Menna (nouveau restaurant gastronomique)
L’adresse qui monte à Nîmes, située au cœur de l’écusson, Menna propose une cuisine moderne d’inspiration méditerranéenne qui évolue en fil des saisons.
Un excellent rapport qualité/prix ! - Rouge (1 * Michelin depuis Mars 2023)
Située dans un magnifique hôtel particulier du 15 siècle, la cheffe Georgina Viou fusionne dans sa cuisine ses influences méditerranéennes et ses racines béninoises pour enchanter des assiettes créatives et goûteuses. - Le Coin
Un accueil chaleureux, un cadre apaisant et une cuisine créative pour ce petit restaurant qui propose des produits ultra frais. Belle carte de vins. - La Pie qui couette (bib gourmand Michelin)
Située dans les Halles effervescentes de Nîmes, ce bar à tapas, tenu par un chef aussi expérimenté que jovial, enchante les papilles en toute simplicité.
Ambiance assurée ! - Le Lisita (bib gourmand Michelin)
Déguster, en terrasse face aux arènes, une cuisine régionale gorgée de soleil, soignée et généreuse, accompagnée d’un joli choix de vins. - Maison Villeret
Ne pas passer à coté des tuiles aux amandes et des croquants. Une adresse emblématique ! - Farmers
Parfait pour un snack ou un brunch bio. Tout est fait maison ! - Bar Hemingway
Dans une ambiance raffinée et tamisée, vous apprécierez la carte des tapas signée Pierre Gagnaire en savourant un des nombreux cocktails dont celui du célèbre Ernest Hemingway.
